Revistas- Diario Tiempo

Preparación: Caliente el aceite en la sartén, sofría la cebolla y el ajo hasta que esté tierna. Incorporar el polvo de curry y semillas de comino. Fría durante 3 minutos y luego añadir el pollo, tape y cocine durante 7 minutos. Revuelva en salsa de pimiento picante, jugo de lima, la leche de coco, tomate, salsa de tomate de gracia, la sal y la población. Llevar a ebullición agitando de vez en cuando durante 10 minutos o hasta que espese.

Ingredientes
2 Aceite vegetal
2 cebollas grandes, ralladas
3 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas polvo de curry
1 cucharadita de comino Semillas
1 libra (450 gramos) pechuga de pollo, cortado en tiras
2 cucharaditas de salsa de pimiento picante
1-1/2 cucharadas de jugo de lima
1/2 taza de leche de coco
6 tomates medianos, picados
2 cucharadas de salsa de tomate
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de caldo de pollo
Polvo de curry
Vinagre o cal