Honduras

TEGUCIGALPA.- En medio de una gran algarabía se conoció al campeón de la novena edición de la taza de la excelencia, su nombre es Bohanerges Flores (32), productor de café, originario de Gracias, Lempira. El pequeño caficultor es propietario de la finca Santa Rosita, y su producto obtuvo 90. 41 puntos, haciéndolo acreedor al primer lugar, de acuerdo a la decisión de un jurado conformado por catadores nacionales e internacionales.

“La taza de la excelencia es un evento en el que se reconoce, destaca y premia a los mejores cafés de Honduras, que se viene desarrollando desde 2004 y cada vez es mejor, lo que nos congratula y satisface”, manifestó el gerente general del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), Víctor Molina. La ceremonia de premiación de dicho evento, constó de 20 posiciones, en las que sobresalieron productores de café de las diversas regiones del país y en el que hubo una marcada competencia.

NUEVE AÑOS
Según el presidente de la Asociación de Exportadores de Café de Honduras (ADECAFE), Emilio Medina, “ya son nueve años en los que el país ha estado en la vitrina mundial a través de la taza de excelencia, comprobando que la ruta correcta es calidad y promocionar nuestro café.”

Los objetivos de la taza de excelencia son: descubrir los mejores cafés, reconocer y premiar a los productores, abrir el mercado al exterior, fomentar las relaciones internacionales entre productor y comprador; y elevar la reputación del país para incrementar el valor del sector cafetalero en general. Dicho evento, en donde se premian los cafés especiales, fue calificado además por jueces y observadores de Corea, Taiwan, Japón, Inglaterra, Rusia, Estonia, España, Australia, Nicaragua, Estados Unidos y Noruega.

SABORES ÚNICOS
“Nos enorgullece mucho escuchar de catadores, representantes de grandes tostadores de cafés especiales de diferentes países en el mundo que nuestro café presenta características de sabores únicos”, expresó el presidente del IHCAFE, Asterio Reyes.

A partir de la taza de la excelencia pudo descubrirse que en el entorno nacional, la producción de cafés especiales ha ido en aumento, posicionando a Honduras en lugares prestigiosos en relación a este rubro, enfatizó. Una vez que se ha conocido al ganador de esta edición, el café irá a una subasta electrónica internacional, programada para el próximo 5 de julio y en la que la libra del grano tostado podría alcanzar precios significativos.

PREMIACIONES
Bohaneges Flores – campeón.
2. Jorge Vallecillo.
3. Otilio Hernández.
4. Victorio Cruz.
5. Nelson Guerra.
6. Sara Juárez.
7. José Moreno.
8. David Muñoz.
9. Juan José Alvarado.
10. Miroslav Cuculiza.
11. Rafael Chinchilla.
12. Pedro Martínez.
13. Nelson Tinoco.
14. Esteban Chávez.
15. Olvin Fernández.
16. Miguel Quintanilla.
17. Martín Fernández.
18. Estreberto Cáceres.
19. Cooperativa Mixta Belén Gualcho.
20. Javier Santos.

Fotos: TIEMPO/Carlos Guillén